Скачать рецепт Ласточкино гнездо рецепт с фото

По запросу «ласточкино гнездо рецепт с фото»
Нашлось 72314 фото

Ласточкино Гнездо Рецепт С Фото

Съедобные гнёзда. Съедобные птичьи гнёзда — гнёзда некоторых видов саланган, обитающих в странах юго-восточной азии: индонезии, малайзии, таиланде, филиппинах и вьетнаме.
Их стоимость доходит до 2300 долларов за килограмм. Другие виды добавляют к слюне перья, поэтому их гнёзда чёрные и ценятся не так высоко. Специалисты полагают, что в 30 куртка парка мужская весенняя фото пещерах малайзийских штатов сабах и саравак, которые находятся на острове калимантан, гнездятся около одного миллиона саланган, которые производят 150 тонн гнёзд в год стоимостью 350 млн долларов. 20 % гнёзд экспортируются в гонконг и сингапур, остальные потребляются китайцами в самой малайзии [1]. Содержание. 1 география обитания 2 размножение 3 употребление гнёзд в пищу 4 состав 5 примечания 6 ссылки. География обитания [ править | править вики-текст ]. Саланганы обитают в пещерах, в горах либо в городской местности в специально оборудованных под пещеры помещениях. До 1990-х гг. Многие обитали в индонезии, но постоянные пожары привели к их массовой миграции в более безопасную соседнюю страну — малайзию. Размножение [ править | править вики-текст ]. Брачный сезон у саланган начинается в период с февраля по май. В это время у них выделяется наибольшее количество слюны, которая используется ими для построения гнёзд. Этот процесс занимает около 30—45 дней. Ещё 3—7 дней проходят в ожидании птенцов. В кладке обычно 2 яйца. Высиживание яиц занимает 3—4 недели, после чего птенцы вылупляются и проводят ещё от 45 до 60 дней в гнезде, прежде чем научатся летать. Они покидают свои дома рано утром в 5:30—6:30 и прилетают обратно к 7:15—7:30 вечера. Некоторые возвращаются днём, чтобы накормить своих птенцов. Гнёзда строят обычно в ночное время. Употребление гнёзд в пищу [ править | править вики-текст ]. Суп из птичьих гнёзд. Начало потребления птичьих гнезд датируется 618—907 годами нашей эры, во времена правления династии тан. На сегодняшний день главными потребителями птичьих гнезд являются китай, тайвань, сингапур и северная америка. Индонезия является главным поставщиком в мире, число поставок которого сводится к 250—300 тоннам гнёзд в год, в то время как малайзия поставляет лишь 25 тонн, но считается, что малайзийские гнёзда являются лучшими по своему качеству и полезному составу. Суп из гнёзд ( кит. Упр. 燕窝, пиньинь: yàn wō, палл. : янь во) считается деликатесом в китае, вьетнаме и малайзии. Суп имеет вид тягучей слизи и по консистенции напоминает кисель. Готовится на водяной бане.
Состав [ править | править вики-текст ].
Согласно результатам некоторых исследований [2], съедобные птичьи гнёзда в основном состоят из белка (61,0-66,9 %) и углеводов (25,4-31,4 %). Кроме того, по тем же данным они содержат 15,9-31,6 мг/г незаменимых аминокислот и являются ценными источниками кальция и магния. Примечания [ править | править вики-текст ]. ↑ http://www. ламбрекены фото для кухни красивые Pereplet. Ru/text/pogadaev15jun11. Html виктор погадаев. Ласточки проигрывают битву за свои гнезда ↑ w. Saengkrajang, n. Matan, n. Matan / nutritional composition of the farmed edible bird’s nest (collocalia fuciphaga) in thailand / journal of food composition and analysis, volume 31, issue 1, august 2013, pages 41-45 http://dx. Doi. Org/10. 1016/j. Jfca. 2013. 05. 001. Ссылки [ править | править вики-текст ]. Супчик из гнезда. По материалам журнала «wildlife conservation». Lim, christopher * «make millions from swiftlet farming: a definitive guide». Dolphin press sdn. Bhd. , 2007. Р. 4. Ching-hsin tung, jyh-quan pan and others «authentic determination of bird’s nests by saccharides profile» / bureau of food and drug analysis, department of helath, taipei, taiwan марк завадский «роковые гнезда» / «эксперт казахстан» № 19 (310) 16 май 2011 shun wan chan «review of scientific research on edible bird’s nest», department of applied biology and chemical technology, the hong kong polytechnic university the history of chinese medicine and the nutrition table, " chinese-english dictionary of traditional chinese medicine, china: guangdong science & technology publishing house, ching-hsin tung, jyh-quan pan and others «authentic determination of bird’s nests by saccharides profile» / bureau of food and drug analysis, department of helath, taipei, taiwan, 1988 «yan wo kao» (the investigation on swallow nest) in mingpao monthly vol. 231 (may 1985), prof. Y. C. Kong and prof. P. S. Kwan of the chinese university of hong kong.
Huang, h, xi, x. , chen, w. & chen, j.
(2003) determination of content любовь картинки на рабочий стол of bird nest by spectrophotometer. Guangzhou food science and technology. 1968. Для улучшения этой статьи желательно: Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение). Проставив сноски, внести более точные указания на источники.
ActionTeaser.ru - тизерная реклама